In das Grilleria-Sortiment schaffen es nur außergewöhnliche Produkte, wie beispielsweise das legendäre Original Australian Ketchup for Grownups, das vom Start weg eine große und treue Fangemeinde geschaffen hat. Leckerer Tomatengeschmack trifft sich mit anspruchsvoller Schärfe und schafft dabei ein besonderes Geschmackserlebnis.

Zum Marinieren und Tunken führen wir rauchige und scharfe australische BBQ-Saucen sowie die herzhafte Gunawirra BBQ-Sauce. Zum Marinieren und Moppen von gesmokten Ribs und Wings empfehlen wir die Lumi Lumi Marinade.

Ganz besonders stolz sind wir, so ziemlich exklusiv in Niederösterreich Produkte der britischen Premium Marke Stokes zu führen. Stokes wurde 2004 gegründet und stellt höchste Ansprüche an die verarbeiteten Lebensmittel. Für Stokes Ketchup werden ausschließlich sonnengereifte italienische Tomaten verarbeitet. Neben dem klassischen Real Tomato Ketchup findet man bei uns auch das geniale Stokes Bloody Mary Ketchup mit einem Schuss Wodka und Worcestershiresauce. Eine weitere Geschmacksrichtung stellt das Stokes Chipotle Ketchup mit geräucherten mexikanischen Jalapeños dar. Unser Stokes-Sortiment umfasst ua die Mustard & Honey Mayonnaise für leckere Club-Sandwiches oder das interessante Chili Jam, das sehr gut mit gegrilltem oder gesmoktem Käse harmoniert sowie für Pastagerichte verwendet werden kann.

Unser Standard-Sortiment der Marken 'Stokes', 'The Original Australian' und 'Sonoma Ranchers':

Stokes – Das Highlight aus England

Die Saucen und Mayonnaisen von Stokes genießen schon lange einen guten Namen. Nicht zu vergessen die Chutneys und Relishes, Marmeladen und Dressings. Allesamt einzigartig im Geschmack und aus besten Zutaten hergestellt stehen die Produkte von Stokes für originelle Rezepte mit Geschmacksplus. Der Erfolg des kleinen Unternehmens aus dem englischen Suffolk gründet auf einfachen, aber streng eingehaltenen Prinzipien. Bei Stokes werden nur echte Zutaten aus landwirtschaftlicher Erzeugung verarbeitet. Alle Produkte werden in Suffolk selbst hergestellt – und zwar ausschließlich nach eigenen Rezepten.

BBQ Sauce Original
Eine dicke BBQ Sauce mit leichtem Hickory Rauch und einer sirupartigen Süße – lecker und mild.

Bloody Mary Ketchup
Bloody Mary ist eigentlich ein klassischer Cocktail aus Wodka, Tomatensaft und Gewürzen… jetzt gibt es diesen Geschmack als Ketchup! Ein Genuss für Fleisch- oder Grillgerichte, lecker zu Hamburgern oder als Dip.

Burger Relish
Würzige, leicht scharfe Tomatensauce mit Paprika-, Zwiebel- und Tomatenstückchen und pürierten, roten Chilischoten. Das Relish eignet sich besonders zu gegrilltem Fleisch und Fisch, kann aber auch zu Pasta oder einfach als Dip serviert werden.

Chili Jam
Ein chilischarfer Brotauftrich, der hervorragend zu Käse oder kalt aufgeschnittenem Fleisch passt. Einfach ein Muss, wenn man auf die gewisse Schärfe steht. Schmeckt natürlich scharf und sehr lecker – den Einsatzmöglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt.

Chipotle Ketchup
Randvoll mit echten italienischen Tomaten und einem rauchig, würzigen Geschmack. Chipotle Chilis sind Jalapenos, die zum Reifen auf der Plantage behalten werden, bis sie dunkelrot sind. Anschließend werden sie geräuchert, was ihnen den unverkennbaren Geschmack verleiht. Perfekt für Grillgerichte und unentbehrlich für Mexikanische Speisen.

Mustard & Honey Mayonnaise
Diese cremige Mayonnaise wird aus frischen Zutaten hergestellt: Freilandeiern, feinstem Dijon Senf, süßem Honig und Meersalz. Gleichzeitig scharf und süß im Geschmack – lecker! Perfekt zu Sandwiches, Fisch und als Geheimtipp in den selbstgemachten Erdäpfelsalat.

Red Onion Marmalade
Dunkler, reichhaltiger und süßer Aufstrich aus roten Zwiebeln. Mit Rübenzuckersirup und Balsamico-Essig aus Modena verfeinert. Schmeckt bestens zu Wild, heißem und kaltem Fleisch, Burger, Käse, etc.

Tomato Ketchup
Ein Real – Ketchup von der Firma Stokes Sauces, der tatsächlich nach frischen Tomaten schmeckt. Aus italienischen Tomaten und einer abgerundeten Mischung aus Gewürzen hergestellt und mit einem kräftigen und vollaromatischen Geschmack.

The Original Australian - The Topping from Down Under

Sie können grillen wie Krethi und Plethi – Sie können aber auch grillen wie Crocodile Dundee.
Dieses Krokodil kennt jeder, der außergewöhnliche Grill-Saucen, Ketchups, Marinaden und Würzsaucen liebt. An „The Original Australian“ führt kein Weg vorbei. Die Anfänge des Krokodils liegen in den 1980er Jahren, als der australische Chefkoch Garry Sullivan außergewöhnliche Saucen und Marinaden speziell für das Grillen entwickelt. Vielzählige Auszeichnungen unterstreichen, was Freunde des guten Geschmacks an The Original Australian schätzen: Originelle Rezepturen und beste Qualität – ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ausdrücklich für die genussreiche Welt des Grillens gedacht, sind sie erste Wahl, wenn es um das Würzen und Verfeinern geht.

BBQ Sauce
Eine klassische BBQ Sauce mit würzigem Raucharoma. Hervorragend zu Steaks, Geflügel und Burgern – zu jeder Jahreszeit.
Grilleria Tipp: die erste Wahl zu Schichtfleisch aus dem Dutch Oven!

Hot & Spice BBQ Sauce
Die Hot & Spicy BBQ Sauce verfeinert dank ihrer scharfen und rauchigen Note viele Gerichte.

Gunawirra BBQ Sauce
Eine süßliche BBQ Sauce mit einer leichten Würze und einem sehr dezenten Raucharoma.

Hot & Spicy Gunawirra BBQ Sauce
Sie hat einen würzig, leicht scharfen Geschmack mit angenehmen Raucharoma. Diese Sauce gibt Ihren Grillgerichten den letzten Schliff!

Lumi Lumi Marinade
Diese Marinade mit dem Geschmack von frischem Ingwer und einer angenehmen Schärfe durch Jalapeno Chilischoten eignet sich ideal zum Marinieren von Fisch, Garnelen, Hühnchen oder Schweinefleisch.
Grilleria Tipp: luminierte Hähnchenbrust gefüllt mit würzigem Speck und Cheddar

Fancier than Gourmet Ketchup
Eingefleischte Saucen- und Ketchup-Fans werden begeistert sein: ein Gourmet Ketchup, der mit Zwiebeln, Knoblauch und Jalapeno-Chilies fein abgestimmt wurde. Tomatig im Geschmack mit würzigem Aroma und einer leichten Schärfe.

Liquid Smoke Hickory Natural
Flüssigrauch mit Natural-Hickory-Aroma in der praktischen Sprayflasche.
In der Geschmackrichtung “Natürliches Hickory Aroma” passt dieser Flüssigrauch hervorragend zu allen gegrillten Fleischgerichten. Einfach kurz vor dem Servieren auf das Fleisch sprühen und anschließend den herrlichen Rauchgeschmack geniessen!

Sonoma Ranchers - Texas-Style aus Kalifornien

Sie sollten sich nicht mit weniger zufrieden geben als mit dem Besten aus zwei Welten.
Keine BBQ-Nation zelebriert die geschmacksreiche Kombination von Grillen und Sauce so sehr wie die USA. Die Würzsaucen von Sonoma Ranchers kombinieren die obligaten Rauchnoten des Texas Styles mit exklusiven Gewürzen. Beste Zutaten und konsequenter Verzicht auf künstliche Aromen unterstreichen den bescheidenen Anspruch von Sonoma Ranchers „To be the very best“.

Original BBQ Sauce
Eine rauchig-würzige BBQ Sauce, die wir als besonderen Klassiker zu Spare Ribs empfehlen. Aber auch zu anderen Grillgerichten ein Genuss!

Teriyaki Sauce
Die Teriyaki-Sauce ist eine Würzsauce aus Sojasauce, Ingwer, Sesam und Zucker, die zum Marinieren von Fleisch, Fisch und Gemüse genutzt wird. Mit ihrem intensiv würzig-süßen Aroma verleiht sie asiatischen Gerichten eine besondere Note.

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